Une journée dans mon assiette


Une journée dans mon assiette : minceur, équilibre et saveurs


Adopter une alimentation équilibrée tout en restant gourmand, c’est possible ! Voici une journée type dans mon assiette, conçue pour allier plaisir, nutrition et légèreté. Légumes frais, superaliments et protéines de qualité sont au rendez-vous pour nourrir le corps et l’esprit.


Matin : Énergie et vitalité

Boisson : Jus vert maison

Un verre de jus frais à base de céleri, gingembre et citron. Ce mélange détoxifie, booste l’immunité et stimule le métabolisme dès le réveil.

Petit-déjeuner : Bol

• 1 tranche de pain complet ou sans gluten, accompagnée de quelques tranches d’avocat , d’un œuf, saupoudrées de graines germées pour des vitamines et des fibres.

• Une tasse de matcha lait d’amande  pour une dose d’antioxydants et une énergie durable.


Midi : Repas minceur complet et savoureux

Plat : Saumon  aux légumes

• Un pavé de saumon cuit à la vapeur ou au four avec un filet de citron.

• Une poêlée de légumes croquants : brocolis, courgettes et carottes, légèrement assaisonnés avec des herbes fraîches.

• Une poignée de quinoa pour un apport en protéines végétales et glucides complexes.

Accompagnement : Salade fraîche

Une salade d’endives  avec un filet d’huile de caméline du jus de citron, et de la grenade 


Collation : Légèreté et gourmandise

• Une infusion à base de plantes (comme la camomille ou la verveine) accompagnée d’une poignée d’amandes ou de noix pour un snack riche en bons lipides et d’un petit bol de fruits frais 


Dîner : Simplicité et digestion facile

Plat : Velouté de légumes verts

Un velouté maison à base de courgettes, épinards et fenouil , lentilles corails agrémenté d’un peu de spiruline pour un boost nutritionnel.

Accompagnement : 

Légumes lactofermentés  et crackers de graines 


Soirée : Détente et hydratation

• Une tisane relaxante, comme une infusion de gingembre et citron ou de rooibos pour favoriser un sommeil réparateur.


Pourquoi adopter ce type de journée ?


Cette journée d’alimentation minceur et équilibrée mise sur :

Des aliments riches en nutriments, comme les légumes, graines germées et superaliments.

Une digestion légère grâce aux fibres, aux probiotiques et aux protéines maigres comme le saumon.

Une hydratation optimale avec des boissons comme le jus vert, le matcha et les tisanes.


Testez cette journée type pour faire le plein d’énergie tout en respectant votre ligne et votre bien-être !